扁豆200克

猪肉150克

辣椒15克

蒜5克

料酒5克

生抽5克

鸡粉2克

盐2克

水淀粉5克

做法：

1

扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝

2

锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒

3

锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色

4

加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀

5

加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒

6

加入水淀粉，翻炒均匀即可使用