1、生吃：杨梅可以直接洗净后生吃。在生吃前应确保杨梅清洗干净，因为新鲜的杨梅容易吸引虫子。清洗杨梅时，可以将它们浸泡在盐水中约十分钟，盐水有助于杀菌。

2、搭配吃法：生杨梅可以搭配乳制品食用，如蘸蜂蜜、混合酸奶或沙拉酱等。这种吃法可以根据个人口味选择蘸酱，增加口感。

3、冰镇吃法：杨梅可以冰镇后食用。洗净的杨梅放入保鲜膜中，加入白糖，然后放入冰箱冷冻。这种吃法可以延长杨梅的保鲜期，并使口感更佳。

4、酿酒：新鲜杨梅可以用来酿酒，酿出的酒口感独特，受到许多人的喜爱。

5、榨汁：杨梅还可以榨成果汁饮用，营养丰富。