通山红薯粉坨是一道美味的传统湖北小吃，制作过程简单。首先将红薯粉加水和面成团，然后将面团搓成小圆球，用手压扁制成薄饼。

接着取一小块鲜瘦肉和一些葱姜末，放入薄饼中心，将薄饼对折，捏紧边缘，用手掌轻轻拍扁，放入蒸锅蒸熟即可。口感绵软香甜，营养丰富，深受人们的喜爱。