十大特产有盱眙龙虾、淮山药、水蜜桃、金湖泥鳅、金湖芡实、盱眙草莓、淮阴长豆角、淮阴青椒、淮阴绿头鸭、洪泽平菇。

其中盱眙水蜜桃是江苏淮安盱眙县的特产。属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。