将饭菜放入冰箱前要先等待其完全冷却，否则热气会在密闭环境中产生细菌，影响食品的质量和口感。同时，尽量将饭菜放入密封盒或保鲜膜中，防止气味交叉和食品受污染。

最好在食用前1-2天内将饭菜食用完毕，避免放置太久导致变质。如果需要长期保存，建议将食品加热至80℃以上再放入冰箱冷藏，可以延长保存时间。