开翻斗车时需要注意以下几点，首先要保持车速稳定，慢速行驶，不得急转弯、急刹车，以免造成车辆失控；

其次要严格遵守斗厢重心，避免货物超载导致车辆倾覆；

最后要随时检查转向、启动、制动等系统是否正常，确保行车安全。开车过程中应注意加强对路况的观察，防止与其他车辆发生碰撞。特别需要注意的是，翻斗车驾驶员要具备较高的驾驶技能和经验，需经过专业的培训和考试，才能确保行车安全。