要禁用的食品是发芽的土豆，鲜黄花菜，四季豆，野生蘑菇，河鲀鱼，织纹螺，浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品，没有完整标识的散装油等其他散装食品，含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品。