粮食是指可以作为食物的谷类作物，主要包括以下种类：小麦、玉米、稻谷、大麦、燕麦、高粱、荞麦、薯类等。其中，小麦、玉米、稻谷是世界上最主要的粮食作物。除此之外，还有一些杂粮作物，如豌豆、红豆、黑豆、绿豆、黄豆等，也可以被视为粮食的一种。