定义：树脂通常是指一种由聚合物或预聚物经过加工后得到的半固体材料。而塑料和塑胶则属于聚合物材料的统称，其中塑料是一种以合成树脂为主要成分的聚合物材料，而塑胶则是一种具有可塑性的高分子材料。
性质：树脂通常具有较高的分子量和较低的熔点，因此它具有较好的耐热性和耐化学性。而塑料和塑胶则具有不同的性质，如硬度、韧性、耐候性等，这取决于其制造过程中添加的添加剂和配方。
应用：树脂主要用于制造各种半固体材料，如涂料、胶粘剂、密封剂等。而塑料和塑胶则广泛应用于各种领域，如建筑、汽车、电子、包装等。
总的来说，树脂、塑料和塑胶在定义、性质和应用方面存在差异。