办公积金要用的房屋评估中心的评估费是不可以退的。

评估费是根据房屋评估中心提供的评估服务所产生的费用，用于评估房屋的价值和质量。

这笔费用是根据专业评估师的工作量和专业知识来确定的，不属于可以退还的费用范畴。

房屋评估中心的评估费用主要包括评估师的工作时间、专业知识和经验等成本，以及评估中心的运营成本等。

这些费用是为了确保评估结果的准确性和可靠性，以保护办公积金的公平性和安全性。

此外，评估费用也可以看作是一种服务费用，类似于其他专业服务机构提供的服务费用，如律师费、会计师费等。

一旦评估服务已经提供，评估费用就不可退还。

因此，办公积金要用的房屋评估中心的评估费用是不可以退还的。