中国建设银行可以在手机上更换已停用的预留手机号码。以下是具体的步骤：

1. 打开手机银行应用程序，选择“客户服务”或“个人银行”。

2. 选择“手机号码”。

3. 选择“修改预留手机号码”。

4. 输入新的手机号码，并按照提示完成验证。

5. 确认修改后，可以关闭“修改预留手机号码”窗口。

请注意，如果手机号码已经停用，则可能需要提供相关的证明和授权文件，例如身份证或营业执照等，以便银行验证身份并允许修改手机号码。