猪拱嘴是猪的鼻子那一部分的肉，这部分肉是猪头肉里最香的一块，它的优缺点如下。

优点：猪拱嘴的肉非常鲜香，软嫩，富含胶原蛋白和脂肪，具有美容养颜的功效，同时这部分肉质没有骨头，吃起来非常方便安全，是猪头肉中的极品。

缺点：猪拱嘴虽然美味，但是制作起来非常繁琐，不方便清理和烹饪，同时由于脂肪含量较多，胆固醇高，属于高油高热量食物，吃多了不利于健康。