我的回答是:花生是优质脂肪。

每100克花生含有313千卡热量，包括12.0克蛋白质、25.4克脂肪、13.0克碳水化合物和7.7克膳食纤维。25.4克脂肪约占总重量的四分之一，因此花生的脂肪含量非常高。