大连之所以有很多拉面馆，主要是因为这是当地人的一种传统消费文化。大连位于东北地区，气候严寒，人们需要食用热腾腾的面食来取暖。

另外，由于近海水产资源丰富，大连人喜欢将海鲜加入到拉面中，形成了独特美食文化。此外，现代社会快节奏的生活方式也使得拉面成为方便快捷的选择。因此，在大连可以说是处处都可以看到拉面馆，这也成为了城市特色之一。