在中国，根据《社会保险法》的规定，雇主和员工双方都有义务缴纳社会保险费用。鹰潭市的员工可以选择在以下地方上班交纳社保：

1. 单位：如果您在鹰潭市的一家正规企事业单位上班，根据法律规定，您的雇主有义务为您办理社会保险登记，并在您的工资中扣除社保费用。

2. 个体工商户：如果您是个体工商户或自由职业者，在鹰潭市工商部门注册办理了个体工商户登记，并取得了独立经营权，您可以选择自行缴纳社会保险费用。可以咨询当地的社保部门或人力资源和社会保障局了解具体操作方式。

3. 城乡居民社会保险：如果您是非正式就业人员，或未就业居民，可以选择参加城乡居民社会保险计划，按月缴纳社保费用。

需要注意的是，具体的社保缴纳地点和程序可能会有所变化和调整，请您及时咨询当地的社保部门或人力资源和社会保障局，了解最新政策和操作流程。