答：无酒曲米酒的酿制方法是通过使用电饭煲和甜酒曲，可以简单地自酿米酒。首先清洗糯米，然后将其放入电饭锅中蒸熟，再将蒸熟的糯米与酒曲充分拌匀，装入容器中发酵。发酵时间一般为2天，夏天时间更短，冬天需要保温。发酵后的米酒酒水清澈，米粒分明，可以用于煮醪糟鸡蛋等美食。