广西水果拌辣椒粉叫做“果盘”，是一道广西特色小吃。果盘的制作方法很简单，将新鲜的水果(如芒果、葡萄柚、柠檬等)切成小块，然后再撒上适量的辣椒粉、盐、糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀即可食用。这道小吃既甜又辣，口感清爽，营养丰富。广西的气候条件非常适合水果的生长，水果品质优良，因此果盘成为了广西餐桌上备受喜爱的一道菜品。