做法如下：

1. 选米：选用当年新米，陈米也可，但新米更佳。

2. 淘米：用清水淘洗一遍，去除米中的杂质和糠皮。

3. 浸泡：将米浸泡在清水中约2-3小时，使其充分吸水膨胀。

4. 磨浆：将浸泡好的米放入石磨中磨成浆，也可以用搅拌器将米打成浆。

5. 蒸浆：将米浆倒入蒸笼中，用猛火蒸约20分钟，使其变得熟而黏。

6. 揉捏：趁热将蒸熟的米浆揉捏成小块，使其有弹性。

7. 晾晒：将揉捏好的小块放在干净的竹匾上晾晒，直到完全干燥。

8. 成品：晾晒好的商洛米方块呈金黄色，口感香脆可口，是商洛地区的特色小吃之一。