宝堰干拌面是一道非常有特色的传统面食，有许多餐馆都提供这道美食。然而，要找到最正宗的宝堰干拌面，可以考虑去当地的老字号餐馆或者传统面食摊位。这些地方通常有多年的历史和经验，他们会使用传统的配方和独特的烹饪技巧来制作宝堰干拌面。此外，可以通过询问当地居民或者在美食评价网站上查看用户评价来获取更多的信息。记住，最正宗的宝堰干拌面应该具有浓郁的口感、独特的调味和丰富的配料，让人回味无穷。