准备材料：猪腰 1 个，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量。
处理猪腰：将猪腰切成薄片，加入适量料酒、盐腌制 20 分钟，然后洗净备用。
焯水：将猪腰放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜炒香。
加入猪腰：将焯水后的猪腰倒入锅中翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
加水淀粉勾芡：在锅中加入适量的水淀粉勾芡。
出锅：将炒好的腰花装盘即可。
这份月子餐腰花做法简单易学，口感鲜嫩，营养丰富，适合产妇食用。建议您根据自己的口味和喜好进行调整。