沙拉酱的主要成分是油脂，加热之后沙拉酱里面的油脂会融化，可能会影响到口感，油脂会减少很多，但是在高温的情况下，沙拉酱里面的营养成分会被分解掉，建议沙拉酱还是用热水烫一下就可以，这样营养流失的比较少，油脂也会减少很多。