不推荐在烤蛋挞时不放吸油纸。因为烤蛋挞的材料通常含有一定的油脂成分，如果不加吸油纸，蛋挞在烤的过程中会出现滴油现象，容易导致烤箱内沾油污染和烘焙不均匀的情况发生。同时，不放吸油纸也会增加食物热量和脂肪的含量，对健康不利。综上所述，将烤蛋挞放在烤箱托盘上时，最好使用吸油纸，这样可以减少油烟和保持食物的营养价值。