主料：田七苗300g，麻辣花生50g。

辅料：香油适量、白醋适量、盐适量

做法：

1. 新鲜的田七苗清洗干净

2. 开水中加几滴油焯烫约半分钟

3. 捞出后在网筛上快速摊开晾凉，这样可以保持翠绿的颜色。

4. 晾凉后放入盘中，加盐和白醋，再加适量香油拌均匀。

5. 麻辣花生米用料理机打成碎末。

6. 晾凉后放入盘中，加盐和白醋，再加适量香油拌均匀。

7. 麻辣花生米用料理机打成碎末。

8. 拌好的田七苗铺在模具底部。

9. 再铺上一层花生末。

10. 面再铺一层田七苗，最上面用小模具铺上花生末

11. 最后脱模装盘，稍加装饰上桌。