用料

沙虫干 10-15条

山药 150克

排骨 150克

鸡脚 2只

瑶柱 适量

步骤 1

排骨和鸡脚先出水去血污，备用

步骤 2

沙虫干浸泡5分钟，泡软后剪掉尾部的沙袋，从侧面剪开展平，然后用水冲洗去沙

步骤 3

山药去皮切小块，然后把所有材料一起放入炖锅，加上一厚姜片，隔水炖2.5小时，或者明火煮1.5-2小时，完成后加盐调味即可。