在选择厨房玻璃时，根据个人需要，可以选择单层玻璃或双层玻璃。单层玻璃价格相对便宜，透光性好，清洁方便，但不够隔音、保温性能差。

双层玻璃由两片玻璃中间添加隔热层构成，隔音效果好，保温性能更高，通常用于保温设备及室内装修。

根据实际需求选择，如果追求保温、隔音效果，建议选择双层玻璃，否则单层玻璃就足够了。