食材
主料
山药
200克
蜜红豆
180克
辅料
炼乳
一勺
1.山药洗净。
2.去皮，切小块隔水蒸二十分钟。
3.在蒸熟的山药里放一勺炼乳。
4.用勺子拌匀，压成泥。
5.或是装进小号的保鲜袋，用擀面杖压也可。
6.将其在保鲜袋里擀成薄块。
7.用剪刀从保鲜袋的中间剪开，剪到底部后向两侧撕开，备用。
8.蜜红豆。（自制蜜红豆有菜谱，可以自行查看。）
9.将蜜红豆，装入小号的保鲜袋，擀成和山药大小的薄块。
10.将保鲜袋从中间剪开，剪到底部后向两侧撕开。
11.倒扣在山药泥上，将保鲜袋小心去除。然后再铺上保鲜袋，用擀面杖将山药泥和蜜红豆压实。
12.然后再去除保鲜膜。
13.借助擀面杖将其卷起。边卷边去除保鲜膜，完全卷好后，用保鲜袋包着山药再搓几圈，让其更结实。
14.将卷好的卷切成一厘米厚的块。
15.简单易操作的山药蜜红豆卷即可食用。