第1步、先把猪肉切粒。

第2步、然后再剁碎。

第3步、莲藕去皮洗净，剁碎。

第4步、肉馅加鸡粉、少许盐、葱姜水、生抽调味。

第5步、再加入适量淀粉，将其充分搅拌均匀。

第6步、放入剁碎的莲藕。

第7步、搅拌均匀即可。

第8步、热油，把肉馅挤出丸子，放入锅中炸制，炸制到定型上色捞出。