“八亩田一根蒜”是一句歇后语，意思是形容非常稀少、罕见。

八亩田通常是一个相当大的面积，而在这个广大的田地里只种了一根蒜，形象地展示了事物的稀缺性。

这种表达方式在口语中常用于形容某物或某人极为罕见或独特。