建兰黄山雪，简称黄山雪，是黄山的地方名亚种，为中国特有的兰花品种，也是黄山地区的名贵野生兰花，珍贵又稀有。其花色娇艳，花瓣纯白色，较之其他兰花更薄，形状呈半点钟状，雪白清秀，故得名“黄山雪”。黄山雪以芳香而著名，花期1个月左右，开花期在每年的4月至6月之间。黄山雪生长在海拔1000-1500米的寒温带常绿阔叶林中，环境苛刻，只在西递、宏村等少数地方有分布，由于珍贵性极高，一度被列入国家一级保护植物，非常值得收藏和欣赏。