为了保持翘嘴白鱼的新鲜度和口感，我们应该采取一些简单的措施。

首先，在购买之后应该尽快食用或是加工，比如腌制、烤制等。

其次，如果需要储存，可以将鱼冰冻保存，这样可以有效地延长保鲜时间。在冰冻之前，应该将鱼进行清洗和去鳞处理，然后用食盐和姜蒜等调料进行腌制，这样可以提高鱼的口感和品质。

最后，在解冻之前，应该将鱼慢慢地放在冰箱里进行解冻，避免过快或不均匀的解冻导致鱼肉变质。