特产有:江城香软米，软米色香味极佳，且稻谷壳花纹似豹子。江城小狗牛，体型比狗大但是比牛小，所以得此名，其肉质鲜嫩，为优质土种牛。江城大黄鱼，煮熟后色呈黄色，似熟透的南瓜，又叫面瓜鱼。