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原理是使用红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。其中红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。 电陶炉中的镍铬金属发热体，它将电热能转变为红外线。采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。