房东不能单方面解除租房合同，即使房客提出协商也不能这样做。租房合同是双方协商达成的法律合同，需要遵守约定的规定。如果房东违反合同解除合同，将面临法律风险和经济损失，包括违约金和赔偿金等。

因此，在与房东协商租房合同解除或退租等问题时，应理性沟通，以达成互利互惠的妥善解决方案。