只要在正常保质期内没有变质，油冻成白色通常还能吃。油在正常温度下常为液体状态，当存放油的环境温度过低，达到油的凝固点时，油会被冻成固体状态。

而大多数食用油中含有蜡质，其固体状态都为白色，这种转变多属于正常的物理现象。