较高。

因为碳烤鳗鱼是通过高温锅烤而成，锅中的油脂和鱼肉中的油脂都会被加热释放出来，从而增加热量。

另外，鳗鱼本身含有较高的蛋白质和脂肪，也会增加热量。

如果要控制热量摄入，可以选择减少用油量或者减少食用量。

同时，鳗鱼含有较高的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益，但过量食用也会增加热量和脂肪摄入过量的风险。

建议适量食用，搭配蔬菜水果等其他食物，保持平衡的饮食。