根据中国法律规定，公司注册需要同时设立法人和监事，因此法人和监事都需要出席注册过程。法人是公司的代表，负责公司的经营管理和法律责任；监事是对公司经营状况进行监督的人员，负责监控公司的财务和经营活动的合法性和合规性，保护股东和投资者的合法权益。

如果法人和监事不能同时参与公司注册，将会影响公司的合法性和可靠性。因此，建议法人和监事都到场参与公司注册，以保证公司合法可靠，经营规范。