菠菜

菠菜是春季理想的短季蔬菜，喜爱凉爽湿润的环境。选择排水良好、肥沃的土壤，保持土壤微湿，避免积水。菠菜生长周期短，从播种到收获只需4-5周，是早春菜园中的首选。