将适当数量的白萝卜、红萝卜洗净，挫成细丝、放入盆中，加入适量的面粉、鸡蛋液、精盐、鸡精、白糖，搅拌均匀，握成丸状。

在锅中放入花生油并加热，油接近沸腾时，将丸状物放入，待丸子呈金黄时即可。