要在卡通农场中设置不参加德比竞赛，需要进入竞赛页面，然后点击设置选项，找到“不参加德比竞赛”选项并勾选。这样就可以确保在德比竞赛活动中不会被计入成绩，避免给其他队员带来不必要的压力。同时，不参加德比竞赛也可以给自己更多的时间和空间去发展自己的农场，尽情地种植、生产和交易，让自己的农场变得更加繁荣和美丽。