关中玉米榛子粥是一道传统的陕西美食，做法简单。先将玉米和榛子分别洗净，放入锅中加水煮熟后捣成泥状。然后再煮稠粥，加入适量的白糖和盐调味即可。制作过程中要注意火候，不要让粥煮糊或者煮散。此外，可根据个人口味加入薏米、红枣等其它配料。关中玉米榛子粥不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和独特的口感，非常适合作为早餐或下午茶。