白蒿是一种营养价值很高的蔬菜，它可以用来做各种美味的料理。如果想要简单又好吃，可以将白蒿洗净切成小段，用开水焯一下后捞出沥干备用。

接下来可以用蒜末和姜片爆香，加入白蒿和适量的盐、糖、鸡精等调味料，煸炒至熟即可。

也可以用白蒿搭配其他蔬菜一起炒，比如豆角、木耳、胡萝卜等，再加入一些肉类或豆制品，做成一道色香味俱佳的家常菜。