皮和肉本身就是粘连在一起的，所以难剥皮。

农村竹筐木薯去皮法如下：

1、先将木薯用清水洗净。

2、然后将竹筐倒扣在地上，将木薯依次放在竹筐中。

3、在另外一个盆子中放入适量的水，并加入一些苏打粉。

4、用手搅拌均匀后，将混合液慢慢倒入竹筐内。

5、接着用手将竹筐轻轻晃动，让每个木薯都能均匀地被混合液浸湿。

6、将竹筐倒扣在地上，用竹条或其他类似的东西轻轻刮竹筐底部，让木薯在摩擦的过程中磨去表面的皮层。

7、重复以上步骤至木薯去皮完毕，再用清水冲洗即可。