德国香肠是德国的传统美食，有多种吃法。一种常见的方式是将香肠煮熟后，搭配面包或者面食一起食用。你可以选择加入一些调料，如芥末酱、番茄酱或者酸菜来增加口感。

另外，你也可以将香肠切成片状，煎炒或者烤熟，搭配蔬菜沙拉或者炒菜一起享用。

在德国，还有一种传统的吃法是将香肠切成小块，串在竹签上，作为烧烤的食材。总之，德国香肠的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。