保利香槟花园是一个位于中国珠海的大型度假开发项目，该项目由中国保利集团开发，面积超过2平方公里，总投资超过120亿人民币。它拥有各类休闲娱乐、购物、健康养生、风景观赏等功能区，以及南国风情的花园景观，为游客提供舒适的度假环境。