糖霜预拌粉和糖粉都是用于制作糖霜的食材，但它们的区别在于：

1. 成分不同：糖霜预拌粉通常包含糖粉、淀粉和其他辅料，而糖粉只包含细砂糖。

2. 制作难易程度：糖霜预拌粉已预先混合好，只需加入适量的水或其他液体混合搅拌即可，制作过程相对简单；而糖粉需要自行混合和筛选，手工制作需要时间和经验。

3. 应用范围：糖霜预拌粉往往用于制作软糖、饼干、蛋糕等甜点的装饰和涂抹，口感柔软细腻；而糖粉用途更广，除了做糖霜外，还可以制作蛋糕、甜点等。

总的来说，糖霜预拌粉比糖粉使用时更为方便，但在口感和应用上略有限制。