转向油不足会影响转向系统的正常工作，导致转向变得困难或失灵。转向油作为润滑剂和冷却剂，它在转向中起着重要的作用。当转向油不足时，液压泵的工作效率会下降，导致转向失灵或疲劳。加之液压系统中的密封件也会因此受到损坏，进而影响整个转向系统的使用寿命。因此，保持足够的转向油是确保转向系统健康运行的关键步骤。