“谁为刀俎”这个短语，出自《庄子·庖丁解牛》。《庄子》是中国古代著名哲学家庄子的代表作品，属于道家经典。这句话的字面意思是：“谁为刀俎，谁为鱼肉？”

在这里，“刀俎”是指刀和砧板，用于切肉。因此，这句话的意思可以理解为：“谁为刀俎，谁为鱼肉”，即“谁为刀斧，谁为砧上肉”。这句话表现了一种比喻，意味着强者（刀俎）控制着弱者（鱼肉），弱者只能任人宰割，无法自主。

在社会现实中，这句话经常被用来形容强弱之间的对比，告诫人们要努力提升自己的实力，避免成为“砧上鱼肉”，受制于人。