蛇肉能炖在牛肉汤里

将白花蛇肉、牛筋、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。