1 冷冻保存
2 摆摊奶茶常常需要用到冰块,在摆摊现场,可以选择将冰块放入保温袋中,然后在上面铺上冰毛巾,这样可以有效地保持冰块的冷度和湿度,延缓冰块的融化速度。
3 此外,还可以事先将冰块放在冰箱中进行冷冻保存,并在需要用到的时候拿出来使用。
如果没有冰袋,也可以用塑料袋包裹好冰块,放入保温袋中,这样也可以隔绝空气的影响,缓慢融化,保持冰块的质量和使用时间。