1. 准备新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁。将虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌制。

2. 打散三个鸡蛋，加一点点盐，可以加一点水淀粉。

3. 把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭。

4. 先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱都可以。